• 行业资讯 郑州大闸蟹介绍蟹柳、蟹棒跟大闸蟹三者的关系 日期:2019-06-03 15:49:52 点击:83 好评:0

    说起蟹肉棒大家都很熟悉,我们一般去火锅店吃火锅都会点到,还有日料里,很多寿司也会用到蟹肉棒做原材料 说到蟹棒大家并不陌生,我们吃麻辣烫或者火锅时点到蟹棒,还有日本料...

  • 行业资讯 如何挑选好的大闸蟹? 日期:2018-09-29 09:42:20 点击:314 好评:0

    秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。秋天的蟹肉最鲜嫩,特别是大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是...

  • 行业资讯 大闸蟹该怎么清洗?怎么保存? 日期:2018-09-21 15:31:39 点击:590 好评:0

    洗大闸蟹,大家各自有招,有的人让大闸蟹先喝点酒,晕乎了就乖乖就擒。 有的人呢,拿个大铲子去把大闸蟹敲晕,随后任意蹂躏。但是,有个温柔简单的方法洗大闸蟹哦,小编这就奉...

  • 行业资讯 秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄 日期:2018-09-18 18:41:26 点击:163 好评:2

    每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。秋天的蟹肉最鲜嫩,特别是大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。 《红楼梦》...

  • 行业资讯 食蟹5大注意事项,全掌握了才敢说会吃蟹! 日期:2018-09-17 19:11:25 点击:258 好评:0

    离大闸蟹开捕愈来愈近,那一道令人魂牵梦萦的鲜美很快便要上桌。相信很多人都已经迫不及待,准备大快朵颐。 然而,大闸蟹虽然鲜嫩无比,吃起来注意事项却也不少。这期我们来看...

  • 行业资讯 挑蟹绝招,1分钟识出好蟹 日期:2018-09-14 16:05:24 点击:223 好评:0

    赶在蟹季到来前,上海发布了 《中华绒螯蟹商品蟹标准》 , 由上海海洋大学、上海光明特种水产有限公司、上海崇明出入境检验检疫局共同起草,从体重、感官指标、可食率、肥美度...

  • 行业资讯 除了姜茶和黄酒,大闸蟹跟馒头也很配哦 日期:2018-09-13 15:37:18 点击:156 好评:0

    俗话说 三月青,六月黄,9月团脐抢鲜上,十月尖子要登场。 前几个月,大闸蟹一直忙着 长胖, 而现在,蟹已到黄多油满之时。 一年当中,最隆重的吃蟹季 就要 来了 。 轻吮一口,仿...

  • 行业资讯 吃螃蟹该怎么下手才好? 日期:2018-09-12 17:25:32 点击:208 好评:0

    不少馋螃蟹却无从下手的人,一定想着吃螃蟹的时候,它能自动解体变成一碗蟹肉!但那只是空想,要想美餐一顿还得自己动手丰衣足食。江南一带的吃蟹专用工具蟹八件非常有名,下...

  • 行业资讯 吃螃蟹为什么要蘸醋 日期:2018-09-11 17:18:57 点击:3577 好评:0

    金秋是吃蟹的好季节,吃大闸蟹少不了两样东西:姜和醋。那为什么要蘸醋,你了解吗?下面小编为你介绍。 由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹...

  • 行业资讯 大闸蟹为什么要捆绑? 日期:2018-09-05 10:46:31 点击:1147 好评:0

    去过大闸蟹专卖店买过蟹的消费者想必都会发现,抓蟹师傅在打包的时候都会用香草将大闸蟹捆绑住,而在鱼缸里的大闸蟹是没有捆绑的,好奇的消费者就会咨询一番,下面好蟹汇的蟹...

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